آلساندرو دی چربو

پروفسور آلساندرو دی چربو دانشیار فارماکولوژی و سم‌شناسی دامپزشکی در School of Biosciences and Veterinary Science در University of Camerino ایتالیا است. زمینه‌های پژوهشی او شامل باقی‌مانده‌های دارویی در فرآورده‌های با منشأ حیوانی، رفاه حیوانات، ارزیابی اثربخشی nutraceuticals، آزمون‌های سم‌شناسی، فعالیت ضد‌میکروبی محصولات طبیعی و کاربردهای نانوفناوری در غذا و دارو است. آثار علمی او در حوزه‌های دامپزشکی، علوم غذایی، محصولات طبیعی و سلامت حیوانات با موضوعات کتاب حاضر ارتباط مستقیم دارد.