کاتلین ام. بوتهام

دکتر کاتلین ام. بوتهام استاد بیوشیمی و پژوهشگر Royal Veterinary College وابسته به University of London است. فعالیت علمی او عمدتاً بر متابولیسم چربی‌ها، کلسترول، لیپوپروتئین‌ها و پیامدهای عروقی ذرات چربی پس از صرف غذا متمرکز بوده است.

پژوهش‌های او نقش شیلومیکرون‌ها و بقایای شیلومیکرونی را در انتقال چربی‌های غذایی، تجمع چربی در ماکروفاژها، عملکرد سلول‌های اندوتلیال و شکل‌گیری فرایندهای آترواسکلروتیک بررسی کرده‌اند. او همچنین درباره تأثیر انواع اسیدهای چرب غیراشباع و ترکیب چربی رژیم غذایی بر متابولیسم کبدی و عروقی مطالعه کرده است.

بوتهام از نویسندگان باسابقه «بیوشیمی مصور هارپر» است و مشارکت او به‌ویژه در بخش‌های مربوط به متابولیسم لیپیدها، انتقال و ذخیره چربی، کلسترول، تغذیه و ارتباط اختلالات متابولیک با بیماری‌های قلبی‌عروقی اهمیت دارد.